LE 8

Table Fine, Créative et Bucolique à Fayence

Posé sur une placette de grand charme au cœur du village provençal de Fayence, « Le 8 » est mené avec sourires et passion par Jean-Louis et Nathalie Herbelot, épicuriens solaires à l’humeur radieuse.

Ici l’ardoise valse avec les produits du marché déclinés en recettes de saison gouteuses et joliment travaillées. Les saveurs raffinées sont à l’honneur, le respect du produit aussi (Burger automnal au confit de canard et confit d’oignon, Salade de gambas tièdes aux asperges et agrumes, Lapin au romarin polenta aux abricots et raisins secs…).

Le sens du partage rayonne sur la terrasse aux touches végétales et fleuries comme dans le décor intérieur, rural et cosy. Une salle à manger préservée, décorée de meubles et de buffets, accueille même les petits groupes en version « comme à la maison » !

Des étagères garnies de produits d’épicerie font la part belle à la Provence et la carte des vins pioche dans les vignobles locaux. La cuisine exclusivement « maison » révèle l’inspiration du Chef et son « amour du bon » transmis passionnément et généreusement.

Le Tout confirme la magie rare d’une « Table-Escapade » au cœur GRAND ouvert.

 

« LE 8 » – Epicerie fine, Dégustation

Placette de l’Olivier à FAYENCE

Tél : 04 94 76 04 38

www.facebook.com/Epicerie-Degustation-Le-8-à-fayence-164224086946718/timeline/?ref=page_internal


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