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LA MASELERIA

LA MASELERIA

Traiteur Niçois et Boucher d’exception

Entre les murs lumineux de « LA MASELERIA », Damien et Damien Cazinares (père et fils qui partagent prénoms et vocations !) honorent la cuisine niçoise et la viande d’exception.

Tous deux sont entrés dans la mêlée des saveurs avec autant de fougue que celle engagée sur les terrains de rugby, autre passion qui les unit. Du « Stade Niçois » à leur magasin situé rue de France, l’esprit d’équipe et l’écoute sont de rigueur. En troisième homme, le Chef concocte les plats niçois de saison vendus dans l’espace traiteur qui démarque cette boucherie artisanale haut de gamme.

Entre la ratatouille, les petits farcis colorés, la daube et la véritable poche de veau farcie (au temps de cuisson respecté : 3h !), l’identité nissart est ici fièrement revendiquée !

Egalement confectionnées sur place, les pâtes fraiches (raviolis, gnocchis, merda di can…) ajoutent un attrait supplémentaire à cette adresse épicurienne.

Les clients fidèles viennent de loin, ils complètent leurs cabas avec les sauces maison, des produits d’épicerie fine et plus des vins chinés auprès de petits récoltants et de vignobles BIO.

LA MASELERIA concocte également sur commande des buffets niçois complets et livrés.

Ici toutes les promesses de célébrations épicuriennes sont tenues… Essai transformé !

 

LA MASELERIA

58, rue de France à NICE

Tél 09 83 81 06 37


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