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LA CASA DELLA BURRATA

LA CASA DELLA BURRATA

Fromages italiens « Made in Nice »

Chef-propriétaire du restaurant « Vino & Cucina » à Nice, Fabio Merra a créé « LA CASA DELLA BURRATA » un atelier unique de fabrication artisanale de Mozzarella Burrata et autres fromages italiens à pâte filée.

A partir du lait des campagnes du Piémont, un maître fromager venu de la région des Pouilles confectionne des produits dans le respect de la tradition artisanale, sans conservateurs ni additifs. Mozzarella Burrata (filée à la main), Ricotta, Stracciatella et autres spécialités sont quotidiennement en vente sur place ou fabriqués à la demande avec livraison assurée pour les professionnels et récupération possible des produits au restaurant « Vino & Cucina » à Nice Nord pour les particuliers.

D’autres fromages importés eux des terres italiennes, sont également proposés (Parmesan, Tome, gorgonzola…) et complètent les plateaux de délices fabriqués dans l’atelier ouvert au regard des clients.

Les achats peuvent se faire en ligne avec livraison à domicile sur Nice, et un stand sur le Marché Saleya propose tous ces délices fromagers du Mardi au Samedi matin.

Produits de haute qualité, savoir-faire minutieux et léger voile levé sur les secrets de fabrication à découvrir dans l’atelier niçois….  grâce à Fabio Merra nos repas « à l’italienne » célèbrent la Dolce Vita !

 

LA CASA DELLA BURRATA

149, route de Laghet à NICE LA TRINITÉ

Tél : 04 97 08 02 10

www.casadellaburrata.fr/

Atelier de Fabrication ouvert du Lundi au Samedi de 8h à 12h et de 14h30 à 18h30


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